金沢棒茶

金沢棒茶

摘んだ生葉を緑茶に加工し、その後さらに焙じる手間をかけたお茶です。

金沢でお茶といえば、ほうじ棒茶。緑茶を焙じたほうじ茶は、緑茶よりさらに手間をかけたお茶であり、その香りを引き出すのは、一にも二にも焙煎の技術だといえましょう。松風園茶舗では、焦げたりムラになったりせず、茶葉に均一に火が入るよう、店主みずからが少量ずつていねいに釜で焙じます。お湯をそそいだ時に立ちのぼる透きとおった香り、ふわりと広がる香ばしさ。焙煎時の香気が鮮やかによみがえります。

金沢棒茶

金沢棒茶

金沢棒茶

金沢棒茶

金沢棒茶

金沢棒茶

松風園茶舗

[ 松風園茶舗 ]
所在地:〒920-0867 金沢市長土塀1丁目18番36号
TEL:076-261-5879
URL:www.shoufuen.com
営業時間:9:00〜19:00
定休日:日曜&祝日






Rinya Sweets






松風園さんの金沢棒茶を使った「りんやのお菓子」

かりんとうまんじゅう_金沢棒茶
かりんとうまんじゅう
[金沢棒茶]
130yen

かりんとう_金沢棒茶
かりんとう[金沢棒茶]
【小箱】1袋入り
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ラスク
あんやとラスク
1枚
130yen